外婆菜锅盔做法

外婆菜锅盔的做法如下：

方法一：发面做法

用料

面粉：500克

水：270克

酵母：3克

外婆菜：250克

猪肉馅：100克

胡萝卜丁：适量

洋葱：少量

蚝油：适量

十三香：适量

菜籽油：适量

酱油：少许

做法

发面：将面粉、水、酵母混合均匀，揉成面团，发酵至两倍大。

调馅：将外婆菜、肉馅、胡萝卜丁、洋葱丁、蚝油、十三香、菜籽油、酱油混合均匀。

包馅：将调好的馅包入面团中，擀成薄饼，尽量越薄越好，破皮更好。

烤制：放入烤箱，200度烤15分钟，翻面再烤15分钟，直到烤出香味且酥脆。

方法二：电饼铛版做法

用料

外婆菜：1包

油渣：少许