开心果蛋黄酥做法

方法一：经典做法

食材

黄油 110克

细砂糖 70克

鸡蛋 1个

低筋面粉 210克

奶粉 65克

蛋黄 1个

开心果 100克

步骤

黄油切块放入容器中室温软化。

加入细砂糖，打蛋器高速打发至羽毛状。

加入常温的鸡蛋，继续高速打发，黄油颜色变白即可。

加入奶粉切拌均匀。

加入低筋面粉切拌均匀。

加入开心果切拌均匀。

将饼干配放在油纸中，擀成大约25px厚的长方形。

饼干坯冷藏1小时后取出，切块。